mercredi 25 mars 2009

Bretzels

Bretzels Alsaciens Ingrédients: Pâte :500 g de farine ; cuillères à café de sel fin ; 1 sachet de levure boulangère instantanée ; 150 g d'eau ; 150g de lait ; 40 g de beurre.Pour le bain : 1 litre d'eau ; 2 cuillères à café de sel fin ; 50 g de bicarbonate de sodium Préparation: Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 20 minutes.Prendre un morceau de pâte et en faire un long... [Lire la suite]
Posté par nanou2121 à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 16 mars 2009

Muffins

Muffins tout ChoOoco! Ingrédients (pour 6 pers): 3 oeufs ; 160g de chocolat dessert ; 100G de beurre ; 100g de sucre ; 100g de farine; 1,5 cuillère à café de levure chimique Préparation: Préchauffez votre four à 210° (th7). Faites fondre à feux doux 100g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajoutez peu à peu le chocolat fondu. Remplissez des petits moules ronds au 3/4 de pâte en enfoncez un petit carré de chocolat au centre. ... [Lire la suite]
Posté par nanou2121 à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]