la popotte de nanou

23 mars 2008

Mhmh les babas!!

Savarin aux fruits C'est après avoir vu le chef d'oeuvre de Luminette que la tentation de faire un baba fut trop forte! D'autant + que ma mère en raffole; c'est donc elle qui s'est chargée de la préparation du baba, je me suis contentée de la crème et...

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22 mars 2008

moelleux ananas coco

Moelleux Ananas-Coco C'est une recette simplissime. A la base, c'est un gâteau au yaourt. j'ai ajouté de l'ananas et de la noix de coco pour lui donner un petit côté exotique! C'est une recette très simple mais qui reste avant tout très bonne! Ingrédients...

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17 mars 2008

Osso-Bucco à la Milanaise

Osso-bucco à la Milanaise Voici encore une recette transmise par ma mère, alors si un petit voyage vers le Sud vous tente, testez-la! Ingrédients (pour 3pers): 3 rouelles de jaret de veau ; farine ; 4 tomates ; 20 cl de vin blanc ; 1 oignon ; Persil ;...

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16 mars 2008

Lapin aux noisettes et sa timbale de légumes

Lapin aux noisettes et sa timbale de légumes Ingrédients (pour 4 pers): 4 petites cuisses de lapin ; 100 g de noisettes ; 1 cuil à soupe de moutarde ; 10cl de vin blanc ; persil ; 2 courgettes ; 1 tomate ; 40g d'olives noires ; herbes de provence séchées...

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14 mars 2008

Tarte fine aux légumes

Tarte fine poulet-légumes Une recette pratique quand on a des restes de poulet roti qui encombrent le frigo! Et comme je suis une grande fan des tartes aux légumes, j'essaie de varier un peu les textures, c'est pourquoi cette fois-ci j'ai utilisé des...

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14 mars 2008

Verrines à la mousse de fruits

Verrine à la mousse poires-framboises Un petit dessert léger qui ravit les papilles, tout simplement! Ingrédients (pour 4 personnes): 3 poires bien mûres ; 100g de framboises ; 2 oeufs ; 1 citron ; 2 feuilles de gélatine ; 150g de fromage blanc ; 2 cuillères...

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9 mars 2008

muffins choco-framboise

muffins framboise-chapeau choco C'est une recette simple et relativement rapide à faire. Comme j'ai pas mal de travail ce week-end, et que je ne peux me passer de ma patisserie dominicale, je me suis dit que ces petits muffins feraient très bien l'affaire....

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6 mars 2008

carrés de polenta déguisés

Carrés de Polenta déguisés Un peu d'originalité pour un apéro sympa! Ingrédients (pour 4 pers): 175g de polenta instantanée ; 7O cl d'eau ; 6 tranches de jambon de Parme ; gruyère rapé ; Herbes séchées ; Huile d'olive ; sel et poivre Préparation: Faites...

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1 mars 2008

Hachi Parmentier Maison

Hachi de viande et purée de brocoli et de courge C'est un plat light, qui fait le plein de vitamines, que du bon quoi! Ingrédients (pour 6 pers): 600g de Rumsteak ; 1 oignon ; persil ; 900g de brocoli ; 1kg200 de courge ; gruyère rapé ; sel ; poivre ;...

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1 mars 2008

Gâteau poire-choco

Mousseline choco-poires On peut appeler ça un "râté" , non parce-qu'il n'était pas bon, mais parce que je n'ai pas choisi la bonne taille de moule pour le faire cuire... Autrement dit, mon moule était bien trop grand, donc mon gâteau était raplapla alors...

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